KODAWARI

こだわり

小金井野菜de創作そば

    • 朝、畑から直接仕入れた野菜で作る和洋折衷な創作そば。魚介マリネ、合鴨ロースのサラダ仕立てのそばやチキンスープカレーそば、オニオングラタンスープそばなど当店ならではの「創作そば」を取り揃えております。

パスタマシーンde十割そば

    • 当店は十割そば専門店です。捏ねたての「そば玉」をパスタマシーンで製麺します。国産そば粉100%の香り豊かな「十割そば」をご堪能ください。

そば粉100%生布deガレット

    • フランスの田舎料理のガレット。当店ではご注文を受けてから生地をお作りします。100%そば粉のガレットはモチモチしたステキな食感!!お食事ガレットの他、「小金井公園はちみつ」使用のデザートガレットもオススメです!!

小金井ブランドde日本酒、ワイン

    • 小金井の「はけの湧水」を使用した「滄浪泉園(そうろうせんえん)」、さくら酵母仕込みの「桜の雫」などの日本酒やカスクワイン「小金井街道」など、小金井LOVEなお酒がずらり。小金井産の果実で作った「農家みちサングリア」は女性ダントツ人気No.1!!
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